Visita la Bodega Picos de Cabariezo, una de las más emblemáticas de Cantabria, con sus más de 20 años de trayectoria y fruto del sueño de unos amigos que un día decidieron unir saber y pasión para fundar esta bodega, que actualmente cuenta con la mayor viña de montaña de la comarca de Liébana.

Una bodega que ha evolucionado, ampliando su gama de productos para convirtirse en bodega-destilería. Picos de Cabariezo ha apostado por la calidad en todo lo que hace, y que ha hecho que en 2017 fuera reconocida y premiada con el Premio Nacional Fecoes como mejor bodega-destilería artesana.

Ubicada en un entorno privilegiado, rodeada de los Picos de Europa y aprovechando el microclima de la comarca, esta bodega elabora principalmente vino tinto, aunque también dispone de una pequeña cosecha de vino blanco.

Sus vinos de autor, únicos, de perfil atlántico y con una clara expresión del terruño, de gran calidad, han ido ganado buenos reconocimientos y valoraciones excelentes, 91 y 92 puntos en la conocida Guía Peñín 2017, entre otras. De sus vinos, destacamos su galardonado vino Finca Morillas Picos de Cabariezo, un tinto crianza de la Tierra de Liébana elaborado con uva encía y que ha recibido varias medallas en concursos como el “Catavinum World Wine & Spirits" o el Concurso Internacional de vinos Bacchus.

La visita guiada a la bodega durará una hora en la recorreremos sus instalaciones al tiempo que nos explicarán su historia y curiosidades sobre la elaboración de sus vinos, todo a través de a una descripción amena e instructiva de los mismos.

Como esta bodega es al tiempo destilería, conoceremos sus orujos, un producto muy arraigado a tradición de Liébana y muy apreciado por el mercado local, así como por el visitante. También aprenderás sobre su exitosa Ginebra As de Picos, fruto de un exhaustivo estudio y que ha recibido varios premios internacionales y la posiciona entre las mejores ginebras del mundo.  

Para finalizar este baño de historia y sensaciones, realizaremos una cata y degustación de sus otros productos, todo acompañado por un aperitivo con una cuidada selección de productos de la zona. Sin duda un complemento ideal para conocer un poco más de la cultura y tradiciones lebaniegas a través de sus sabores y sus tradiciones.